来源：读懂财经
谁是这两年最牛的啤酒股？
不是规模最大的华润啤酒（HK:），也不是高端化占得先机的青岛啤酒（SH:），更不是掉队的老大哥燕京（SZ:），而是偏居西南一隅的重庆啤酒（SH:）。
年至今，其股价涨幅高达%，明显吊打%的青岛、%的华润、27%的燕京。
但别看现在风光，当年的重啤，却是一个悲伤的故事。
年冬天，重啤讲了13年的乙肝疫苗故事走到了终点，股价从高位跌落，连吃了9个跌停，区间最大跌幅一度达75%。
在第6个跌停的晚上，一位痛心疾首的股民在股吧发了一个帖子“今天回到家，煮了点面吃，一边吃面一边哭，泪水滴落在碗里，没有开灯。”
自此之后，“关灯吃面”成了A股的经典桥段。老韭菜拿它当安慰剂，新韭菜拿它当壮行酒。
从“关灯吃面”到吊打巨头，重啤“重生”的背后，是嘉士伯的加持。
年拿下重啤控制权后，嘉士伯一方面打出了聚焦主业、聚焦优势区域、聚焦高端产品的组合拳，通过大举改革，解决“眼前的苟且”；另一方面，还承诺用4-7年的时间（-年间），向重啤注入其持有的其他啤酒资产，给出了一个预期更高的“诗和远方”。
改革的效果无疑是显著的。纵向来看，年至今，重啤的费用率逐年下降，盈利能力逐年提升；横向来看，无论是净利率、产品吨价，还是人均创收、人均创利，重啤都处于行业领先水平。可以说，是典型的“小而美”。
资产注入一事，近日也已压线落地。重组完成后的新重啤，将在原有基础上，新增乌苏、大理、西夏等地方强势品牌，营收也将跃升至亿以上，真正坐稳“西南王”的位子。
但2.0版本的重啤，也将面临2.0版本的难题。相比“小而美”，全国化无疑是更大的挑战。
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当年“关灯吃面”，如今吊打巨头
年12月1日，重啤的接待室里，挤满了前来调研的机构研究员。
但奇怪的是，这些研究员大多都是研究医药行业的。为何一个做啤酒的公司，吸引的都是医药行业研究员，而不是食品饮料行业研究员？
故事还要从20多年前说起。
年，我国啤酒行业正处于变革前夜。国产三巨头青岛、燕京、华润，外资巨头百威、嘉士伯等，都正摩拳擦掌，准备开启新一轮的跑马圈地。
但大概是觉得啤酒主业实在苦哈哈，刚刚上市融资了2个多亿的重啤，却悄摸摸搞起了副业。
当年10月，重啤斥资多万，拿下了佳辰生物52%的股权，此后又通过数次增资，将持股比例提升至90%以上。重啤看中的，是后者正在研发的“治疗用（合成肽）乙型肝炎疫苗”项目。
这笔投资，起初并未引发市场过多