世界上那么多城镇城镇里那么多酒馆
她却恰好走进我的
……
月
下
料
理
王大囧
如果说吃是一门学问的话
那美好的食物就好似一首让人回味无穷的诗
它或许含蓄或许奔放又或许不羁
一首诗可以表达一种情感
一道美食可以带你陷入一段回忆
如果你想和三五好友把酒言欢
如果你想与心爱的Ta花前月下
那么在郑州就有一家可以满足以上所有条件的料理店,月下料理。这家店的主人是一个有着很多自己的想法的90后大男孩,王大囧。
王大囧的家在山西,郑州的这间月下料理已经是这个90后小伙子的第二家店,他的第一家店开在山西太原。
金融专业出身的他曾在英国留学,而在那一年半的学习与历练也使他受益匪浅。
大囧是一个很特别也很有想法的人。如果让他觉得是浪费时间的事情,他就不会去做,就像他自己说的那样,宁可挂科也不去做没有意义的事儿。
反而会利用那些时间去看一些自己喜欢的书,了解一些未知的事情,来丰富自己。
他在留学期间,利用课余时间也做了一些让自己还蛮骄傲的事情。
他从国内成货柜的运过去一些手机壳、鼠标之类的电子产品。并且在短时间内做到了一定的规模,仅仅一年内就已经做到了以曼彻斯特为据点,辐射周边的城市,算是当时几个比较大的电子配件供货商之一。这对当时还是学生的他来说,已经是不小的收获。
留学回来的他把全部的精力都投入到了当时的工作当中,做过天使投资,做过儿童母婴产品,总之从来没有离开过他热爱的专业,虽然后来因为种种缘故没有再继续做下去,但在这过程中也让他学到了很多东西。
很多时候很多话很多经历
很多感触都是说不出口的东西
其实自己能牢牢的记住也就够了
V
而月下料理的出现,对王大囧的人生来说是偶然也是必然。
某天他和三个好友一起在一家日本料理店吃饭,吃饭过程中一个好说:“要不咱也开一家吧”。之后引得众人连连点头,频频说好,于是,最后,只有大囧一个人儿开起了这家店。
当谈到为什么这么坚定要自己创业时,王大囧挺坦诚的笑着说:“怕穷,怕自己没钱,更害怕自己不会挣钱”。
很现实的一个理由,也让人觉得这是个活的特别坦荡的年轻人。虽然嘴上说着怕,但他却敢想敢做,而且只做最好。
王大囧手臂上“一生悬命”的纹身,寓意是,这一生都坚持做一件事情。
虽然第一家店开的时候
他说自己心里其实是没底的
但是既然决定了也就顾不了那么多了
怎么想的就怎么做按照自己的意愿去生活
总归不会有错
而令他没想到的是,不过一个月的时间,店里就开始排起了长队,几乎在所有网络平台里都拿到了榜单的第一名。
这也给了他很大的信心与动力。
太原店里的墙上有这样一副草书,月下人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。进酒五花马,千金裘,呼儿将出换美酒,与尔同销万古愁。
来源于他很喜欢的诗人李白的《将进酒》。而他所摘出的这俩句诗,也正是他想要表达的一种态度,去做自己想做的事情,让自己高兴,不要被一些琐碎牵绊。
王大囧腿上月下的纹身
当下有很多和大囧一样的年轻人
在很多时候都会被一些无形的东西所束缚
即使小心翼翼也很难跨出那一步
其实回过头去想想可能也没那么难
所以很欣赏也很羡慕大囧
可以用这样洒脱的态度去面对生活
有了第一家店的成功以及经验,王大囧便有了再开一家的念头。
朋友推荐他去包头,结果去了以后觉得那里不太适合,然后就来了郑州。一到这,王大囧就被惊呆了:“我靠,这么多人,就这了”!于是,当天晚上他就开始找房子,屡起袖子忙活起来。
如果说太原的月下料理只是一间供大家吃饭休闲的地方的话,那开在郑州的这间月下料理,王大囧给出的定位更多的是商务宴请。
他不希望自己的店仅仅是冰冷的人跟店之间关系,更多的希望是人与人之间的关系。“你的托付和信任,我们都珍惜,并愿意审慎态度,给你极致体验”。这就是这个年轻人态度与期望。
他请来了优秀的厨师,并且亲自去挑选精致的食材,无论是对寿司温度的把控还是对鳗鱼新鲜程度的要求,他都在追寻精益求精,力争把一切做到极致。
月下料理太原店的三文鱼刺身
月下料理太原店的鹅肝寿司
在月下料理郑州店策划初期,王大囧就将它定位为郑州的宴请标准制定者,希望能与郑州的进取者同行,勿忘理想。为他们提供更好地宴请服务。也如同太原店一样,取用了李白的诗句:“大鹏一日同风起,扶摇直上九万里”。
他希望自己所提供的服务,是能够帮助进取者扶摇直上的风。而他所说的更好,则是一种天然的动力,应该融合到我们的DNA里,帮助我们完成我们甚至未曾想象的事情。
一个近乎完美的偏执狂打造出的料理店
追求的不应该仅仅是口感上的满足
服务、环境及细节体验
都是成功路上不可或缺的一部分
不忘初心方得始终
每个人来到这个世界上的使命都是不同的
保留一颗善良的心去做自己的喜欢的事
或许是我们对这个世界最好的报恩
郑州店的月下料理也加入了新的元素
酒吧
王大囧也请来了技能精湛的调酒师
目前酒吧已经在试营业中
帅气的调酒师
吧台里忙碌的工作人员
因为两家店定位的不同
所以在菜品上也有了很大的变动
太原店的日料这么受大家的欢迎
一定和大囧的辛苦与追求完美密不可分
连小编都想打着飞的去尝尝看了
更不要说郑州店的食物有多么的令人期待了吧
而且还很神秘的样子哦
放几张月下料理太原店的料理
让大家饱饱眼福
最后小编偷偷告诉大家
月下料理郑州店预计一周后试营业
试营业期间一律88折开业后就恢复原价喽
吃货们准备好行动吧